Entdeckt
Flikr_Pumpkins_tibbygirl
Montag, 27. Oktober 2014, 06:00 Uhr

Kürbisrezepte, die ihr können müsst

Sieben Rezepte

Er ist nicht nur Deko - man kann ihn auch essen! Weil so so so lecker schmeckt. Wir haben für euch die besten Kürbis Rezepte zusammengestellt.

#01 Butternut Kürbis inspired by Jamie Oliver
Unsere egoFM Elise hat ein sehr leckeres Butternuss Kürbis Rezept für euch:

Butternuss-Kuerbis egoFM Elise

Zutaten:
# 1 handvoll getrocknete Steinpilze
# 1 Butternuss Kürbis - halbiert, ohne Kerne
# Olivenöl
# 1 rote Zwiebel fein gehackt
# 1 Knoblauchzehe - fein gehackt
# 1 TL Korianderpulver
# 3 Rosmarinzweige - Blätter abgezupft und fein gehackt
# 5 getrocknete Tomaten fein gehackt
# 1 handvoll Pinienkerne - leicht angeröstet
# 100g Basmatireis

Rezept:
1. Steinpilze 5min lang in 150ml kochendenes Wasser einweichen.
2. Backofen auf 230 Grad vorheizen.
3. Fruchtfleisch aus Kürbishälften kratzen, so dass eine große, lange Mulde entsteht.
    Elises Tipp: tiefe Mulde mit dünner Kürbiswand, da sonst der Reis nicht gar wird.
4. Kürbisfleisch fein hacken und mit 5 EL Olivenöl, der Zwiebel, dem Knoblauch,
    dem Koriander und den gertrockneten Tomaten in einen Topf geben und alles 5 min lang
    weich dünsten.
5. Steinpilze und Hälfte des Einweichwassers in den Topf geben und 2min kochen lassen.
    Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Basmatireis und die Pinienkerne einrühren.
7. Die Mischung großzügig in die Mulde des Kürbis einfüllen, zusammendrücken
8. Den Kürbis außen mit Olivenöl einreiben und in Alufolie wickeln.
9. Die Kürbishälften 80min backen.


#02 Kürbis-Kokos-Suppe
K und K das passt ja schonmal. Die Kürbis-Kokos Suppe ist mal was anderes als die klassische Kürbissuppe.

Kürbis-Kokus-Suppe Chefkoch

►► HIER findet ihr das Rezept auf Chefkoch.de

Bildquelle: Kürbis-Kokos Supper | Chefkoch.de

#03 Kürbis Frites
Warum nicht mal Kürbis statt Kartoffeln frittieren? Dann werden aus Pommes Frites Kürbis Frites.

Kürbis Frites Chefkoch


►►Hier entlang zum Rezept auf Chefkoch.de

Bildquelle: Kürbis Frites | Chefkoch.de

#04 Knusper-Kürbiskuchen mit Äpfeln
Kürbis ist nicht nur herzhaft, genauso wie mit Karotten kann man auch tolle süße Sachen mit dem orangenen Gemüse zaubern - wie zum Beispiel diesen Knusper-Kürbiskuchen.

Knusper-Kürbiskuchen mit Äpfeln lecker


►► Dalang zum Rezept auf Lecker.de

Bildquelle: Knusper-Kürbiskuchen mit Äpfeln | Lecker.de

#05 White Chocolate Pumpkin Brownies
Eigentlich sind das ja gar keine Brownies mehr, sondern Whities. Egal, Hauptsache Kürbis, Hauptsache lecker.

White Chocolate Pumpkin Brownies lecker


►► Das Rezept findet ihr auf Lecker.de

Bildquelle:
White Chocolate Pumpkin Brownies | Lecker.de

#06 Pumpkin Pie Martini
Sogar im Martini Glas macht der Kürbis eine gute Figur. Hach, Kürbis - Multitalent.

Pumpkin Pie Martini noshingwiththenolands


►► HIER geht's zum Rezept auf Noshing with the Nolands

Bildquelle: Pumpkin Pie Martini | Noshing with the Nolands

#07 Pumpkin Spice Margarita
Ein bisschen würziger geht's bei diesem Margarita mit Kürbis zu.

Pumpkin Spice Margarita realhousemoms


►► Ab zum Rezept auf Real Housemoms

Bildquelle: Pumpkin Spice Margarita | realhousemoms

Bildquelle Titelbild: Flikr | Tibbygirl | Pumpkins | unter CC-Comments